غسالة زجاج احترافية

كيفية اختيار غسالة الزجاج المهنية؟

تتوفر في العديد من المطاعم غسالات أطباق احترافية. تُعد هذه الغسالات ضرورية إذا كنت ترغب في الجمع بين توفير الوقت والموثوقية. علاوة على ذلك، تُجهّز بعض المطاعم والنوادي الليلية والحانات بغسالات زجاجية. تُستخدم هذه الغسالات لتنظيف الأواني الزجاجية فقط. أسرع من غسالة الأطباق المنزلية، حيث تغسل جميع أنواع الأكواب في أقل من دقيقتين.

لكن كيف تختار غسالة زجاج احترافية جيدة؟ ما هي المعايير الأساسية؟

غسالة الزجاج الاحترافية: الفائدة والمزايا

غسالات الزجاج منتج شائع الاستخدام في مطابخ الحانات والمطاعم الاحترافية. بل تُستخدم الكؤوس بكثرة. هناك أنواع عديدة منها: كؤوس بالونية للنبيذ، وكؤوس شمبانيا، وكؤوس كوكتيل للمقبلات، وغيرها الكثير.

لهذا السبب يُعدّ الحصول على غسالة أكواب فكرة رائعة. فهي تُنظّف حتى إبريق غلايتك، أو وعاء كسارة الثلج، أو حتى إبريق الخلاط.

بهدف عدم تراكم الأطباق وتوفير الوقت الثمين، تحب الفنادق أيضًا هذه الأجهزة التي ستكون مفيدة دائمًا للاستخدام المكثف والكبير من أجل تحويل مهمة شاقة إلى عملية سريعة.

ومع ذلك، للحفاظ على أطباقك نظيفة وضمان نظافة لا تشوبها شائبة لجميع أكوابك وأدوات المائدة والأطباق والنظارات، يوصى بشدة باختيار غسالة أطباق احترافيةويمثل الأخير عنصرًا أساسيًا في كل مطبخ احترافي.

كيف تعمل غسالة الزجاج البار؟

عملية تشغيل غسالة زجاج احترافية هو مشابه جدًا لذلك غسالة أطباق المطاعم.في الواقع، تتم دورة غسل الزجاج بالطريقة التي شرحناها للتو.

أولاً، يُدخل صمام الملف اللولبي كمية صغيرة من الماء إلى خزان الملح، ثم إلى جهاز تنقية المياه لإزالة الترسبات الكلسية. بعد ذلك مباشرةً، يُنقل الماء إلى الخزان لغسل الأواني الزجاجية مسبقًا.

بمجرد اكتمال هذه العملية، سيتم تصريف المياه "العكرة" عبر مضخة التصريف. بعد ذلك، سيقوم صمام لولبي آخر بضخ المياه عبر جهاز تنقية المياه ثم إلى قاع الخزان.

وأخيرًا، يبدأ الغسيل بفتح باب المنظف. بعد انتهاء هذه الدورة، تُجرى دورة أخرى، ولكن بدون منظف.

اختيار غسالة الزجاج الاحترافية: المعايير التي يجب مراعاتها

عندما تريد الحصول على غسالة زجاج احترافيةهناك عدة معايير مهمة للدراسة، منها:

أبعاد السلة

من المهم دراسة ارتفاع السلة وسعتها قبل اختيارها. في الواقع، يتميز هذا العنصر بـ دور تكييف نوع النظارات التي تريد تنظيفها وخاصة الكمية التي يمكنك غسلها في دورة واحدة.

مضخة التصريف

يجب أن تعلم أن هناك أنواعًا من غسالات الزجاج مزودة بمضخات تصريف أو بدونها. في الواقع، وجود مضخة تصريف ليس ضروريًا، إذ يعتمد ذلك بشكل خاص على نظام تصريف مياه الصرف الصحي لديك. ومع ذلك، إذا كانت شبكة الصرف لديك فوق سطح الأرض، يُنصح بتركيب مضخة تصريف.

استهلاك المياه

هذا المعيار مهم للغاية عندما تريد الاستثمار في غسالة زجاج للبارفي الواقع، يستهلك هذا الأخير ما معدله لترين من الماء لكل دورة غسيل. لذا، يُفضّل اختيار غسالة ذات استهلاك منخفض للطاقة لتوفير المال.

ذراع الغسيل

يوزّع هذا العنصر الماء ويدفعه عبر الخزان لتنظيف جميع الأواني الزجاجية. بفضل الضغط المُمارَس، يضمن تنظيفًا مثاليًا. تتوفر غسالات زجاجية بذراع غسل مفردة أو مزدوجة في السوق.

منقي المياه

مرة أخرى، هذا خيار إضافي يمكنك إضافته إلى غسالة الزجاج. وظيفة مُنقّي المياه هي تصفية المياه المتراكمة بالترسبات الكلسية وتنقيتها قدر الإمكان. لذلك، يُنصح بشدة بتركيب واحد على... غسالة أطباق المطاعمإذا كنت تعيش في منطقة تحتوي مياهها على كمية كبيرة من الجير.

هناك العديد من معدات المطبخ الاحترافية الأخرى التي لا ينبغي إغفالها أبدًا، مثل: غسالة البطارية الاحترافية, ملمع أدوات المائدة, غسالة أطباق من النوع السحب, جدول الفرز, رف سلة, عربة مطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأيجب عليك أن تكون حريصًا على اختيارهم بعناية والتأكد دائمًا من أنهم يعملون بشكل صحيح.