فرن بيتزا يعمل بالغاز بحزام 85 سم
■ سمات
| العلامة التجارية | ميدليبي مارشال |
| تغذية | جاز |
| عرض السجادة | من 80 إلى 89 سم |
■ وصف
تتميز أفران سلسلة Middleby Marshall PS المزودة بناقلات بطهي أسرع وبدرجة حرارة أقل من الأفران الأخرى، مع تحسن بنسبة 30% مقارنةً بسلسلة Wow. توضع البيتزا مباشرةً على الناقل وتُطهى باستخدام مزيج من الحرارة النبضية والحمل الحراري. ومن الناحية التشغيلية، يُعدّ التحويل من فرن ثابت إلى هذا النظام سلسًا للغاية.
-الميزات القياسية:
• إمباكت بلس! ارتفاع خلوص منخفض و عودة الهواء المزدوجة
• نظام إدارة الطاقة EMS الحاصل على براءة اختراع يقلل من استهلاك الغاز ويزيد كفاءة الطهي
• حجرة طهي بطول 40-1/2 بوصة (1029 مم)
• ناقل بعرض 33-1/2 بوصة (851 مم)، وطول 76-1/XNUMX بوصة (XNUMX مم)طوله 2 بوصة (1943 ملم)
• سرعة تغذية قابلة للتعديل
-سرعة:
• نظام توزيع الهواء الأمثل الذي يسمح طهي ما يصل إلى 30% أسرع من الأفران القياسية
-إدارة الطاقة:
• تم تجهيز فرن PS640 WOW! TM بنظام نظام إدارة الطاقة (EMS) الذي يقلل تلقائيًا استهلاك الغاز. حاجز الأشعة تحت الحمراء يكتشف إدخال البيتزا إلى الجهاز و سيسمح بتعديل استهلاك الغاز اعتمادا على الحمل.
■ العلامة التجارية
عندما تتشابه جميع العناصر، فإن العلامة التجارية هي التي تُحدث الفرق. لقد أمضينا 130 عامًا في تطوير عملية طهي تُمكّن المطاعم من تقديم طعام ممتاز باستمرار وخدمة عملاء فائقة. منذ عام 1888، تُعدّ ميدلبي مارشال رائدة عالميًا في مجال الطهي باستخدام السيور الناقلة. يتوفر لدى ميدلبي مارشال فرن سيور ناقل يُلبي جميع احتياجاتك من الابتكار في الطهي، والجودة، والسرعة، والسعة.
■ مجموعة مختارة من المقالات
