موقد ووك
ابحث في هذا النطاق من مقلاة ووك احترافية، المنتج الذي يجذبك أكثر! عنصر أساسي في أي مطعم. تجد هنا مقلاة ووك الحثية أو مقلاة ووك الغازية بسعر منخفض.
تم اختيار جميع المعدات في هذه الفئة بناءً على متانتها وسعرها. لذا، ستتمكن من العثور على ما يناسبك. مقلاة ووك الحثية أو الغاز من العلامات التجارية الأكثر سمعة في السوق.
مقلاة ووك احترافية تعمل بالغاز أو الحث
بفضل مقالينا الاحترافية، يمكنك تحضير كميات كبيرة من المعكرونة المقلية والعديد من الأطباق النموذجية الأخرى التي سيقدرها عملاؤك بلا شك.
منتجاتنا عالية الجودة، سواءً أكانت تعمل بالغاز أم بالحث، ستدوم لسنوات طويلة. لذا، اطبخ وأعد تسخين طعامك في دقائق معدودة مع مقالي الووك الخاصة بنا، المصممة خصيصًا لمحترفي المطاعم والضيافة.
ابحث في هذا النطاق من مقلاة ووك احترافية، المنتج الذي يجذبك أكثر! عنصر أساسي في أي مطعم. تجد هنا مقلاة ووك الحثية أو مقلاة ووك الغازية بسعر منخفض.
تم اختيار جميع المعدات في هذه الفئة بناءً على متانتها وسعرها. لذا، ستتمكن من العثور على ما يناسبك. مقلاة ووك الحثية أو الغاز من العلامات التجارية الأكثر سمعة في السوق.
بفضل مقالينا الاحترافية، يمكنك تحضير كميات كبيرة من المعكرونة المقلية والعديد من الأطباق النموذجية الأخرى التي سيقدرها عملاؤك بلا شك.
منتجاتنا عالية الجودة، سواءً أكانت تعمل بالغاز أم بالحث، ستدوم لسنوات طويلة. لذا، اطبخ وأعد تسخين طعامك في دقائق معدودة مع مقالي الووك الخاصة بنا، المصممة خصيصًا لمحترفي المطاعم والضيافة.
الفرز حسب السعر
سلة التسوق
التفاصيل
كيفية اختيار المقلاة المهنية المناسبة؟
مقلاة الووك أداة أساسية في أي مطبخ آسيوي محترف، فهي تُمكّنك من القيام بمهام متنوعة: الطهي بالبخار، والقلي، والتحريك، وإعادة التسخين، وحتى الطهي على نار هادئة. هذه الأداة متعددة الاستخدامات حقًا.
ولكن كيف تختار المنتج المناسب؟ في هذه المقالة، سنقدم لك جميع المعايير التي يجب مراعاتها.
لماذا الاستثمار في ووك احترافي؟
بفضل مقلاة ووك احترافية تعمل بالحث والغازأصبح من الممكن الآن طهي أنواع عديدة من الطعام، إلا أن أشهرها هو "القلي". في الواقع، هذه الأداة مثالية لطهي الخضراوات والحفاظ على قيمتها الغذائية.
يتيح لك الووك الاحترافي أيضًا تحضير أطباق صحية، تُعرف بـ"الصحية". يُستخدم هذا الأخير لطهي المكونات بالبخار باستخدام الشواية، ناهيك عن طهي الأطباق على نار هادئة بغطاء الووك، أو حتى القلي العميق الشهير.
اختيار ووك احترافي: المعايير التي يجب أخذها في الاعتبار
بالنسبة لأصحاب الفنادق والمطاعم، فإن اختيار مقلاة الغاز أو مقلاة ووك حثية رخيصة لم تكن مهمة سهلة أبدًا. سنعرض لك المعايير التي يجب مراعاتها.
حجم المقلاة
تتوفر مقالي الووك الاحترافية بأحجام مختلفة: صغير، كبير، ومتوسط. يعتمد اختيار الحجم المناسب لهذه الأداة بشكل أساسي على احتياجاتك.
إذا كنتَ بحاجة لتحضير كميات كبيرة من الطعام لمطعمك أو فندقك، فاختر مقلاة ووك كبيرة! أما إذا كنتَ ستستخدمها أحيانًا فقط، فاختر مقلاة ووك صغيرة أو متوسطة الحجم!
المادة
عادة مقلاة ووك احترافية يتكون من هيكل دائري ذو حواف مرتفعة. هذا الهيكل مصنوع من مادة أساسية تُحدد جودة الطهي.
يمكنكِ اختيار مقلاة ووك من الفولاذ المقاوم للصدأ، فهي صحية ومتينة وصديقة للبيئة. كما يمكنكِ اختيار مقلاة ووك من الألومنيوم، فهي سريعة التسخين. وأخيرًا، يمكنكِ اختيار مقلاة ووك من الحديد الزهر، فهي تتميز بمتانتها.
المقبض و/أو القبضة
مرة أخرى، يعتمد الاختيار على تفضيلاتك الشخصية. يُستخدم المقبض للتعامل مع المقلاة التقليدية، وتتميز المقابض بسهولة التحكم. كما أنها تبدو أفضل إذا اضطررت لوضع المقلاة على الطاولة أمام زبائنك.
باختصار، يتطلب افتتاح مطعم آسيوي الاستحواذ على معدات المطبخ الآسيوي قوي. لطهي طعامك على الفور عن طريق تحميره للحفاظ على قرمشته، يمكنك تجهيز نفسك بـ موقد ووك و مقلاة ووك.
لتقديم الأطباق التي قمت بإعدادها، ستحتاج إلى خزانة عرض السوشي كلاسيكي أو أ خزانة عرض السوشي ذاتية الخدمةبالإضافة إلى ذلك، ستحتاج بالتأكيد إلى الكثير من المعدات الأخرى، مثل: جهاز بخار الأرز، تيبانياكي مدمج، فرن البط المشوي، شواية أسياخ يابانية، إلخ.
